看着那些一片一片摆放整齐的肉片，孟获好奇的走上前观察起来，与此同时，宋清寒还主动递上了筷子给三人。
“你们夹起这肉片，然后放在铜锅里涮个十秒，再拿出来平常，看看味道如何？”
三人照做，夹起肉片时，王大哥通过上面的纹路便判断这正是鲜牛肉，紧接着他们在宋清寒的注视下将肉放在了翻滚的锅底中，按照宋清寒说的那样涮了几下后再次拿起来。
原本鲜红的肉片在经过沸水的浸泡后很快变成了熟透的样子，并且上面还沾满了汤汁，闻上去竟然十分香辣，让尔东都忍不住吞了口唾沫。
肉片吃下去的瞬间，锅底的香辣带着牛肉的味道很快将众人的口腔包裹住，整个嘴巴里都被这刺激的味道所影响，孟获更是直接发出了赞叹。
“好香！宋丫头！这是什么？”他有些惊讶的盯着面前铜锅里的液体，明明看上去只是一些辣椒和八角而已，但吃起来却是如此香辣。
他们的反应让宋清寒十分开心，随后宋清寒便将外面一直在偷窥的众人给叫了进来，纷纷将筷子发给他们让他们学着刚才的样子尝尝。
梁锦作为第一个，自然是丝毫不客气的伸出手便夹向那盘牛肉。
其实就在刚才铜锅里的东西煮沸的时候，他们便闻到了那股香味，直到看到孟获几人亲身体验后，他们更是馋的不行，连一向冷漠的张起山这时也接过了筷子细细品尝这这个叫火锅的东西。
这种感觉说不上来，就像是吞进去了一口被香料浸泡的牛肉一般，牛肉的味道没有被香料影响，反而是两个东西相互成就，等将这块肉吞下去后，那意犹未尽的滋味便被麻椒所代替让他们的口腔都开始发麻。
见盘子里的牛肉被大家吃的差不多了以后，宋清寒便揭开了自己这次的真面目。
“这就是咱们酒楼要做的东西，叫火锅，这铜锅里煮的东西是我用牛油辣椒还有花椒等佐料炒出来的，撒上水倒在铜锅里煮开，接着在放入这今天上午刚在菜场买的新鲜牛肉，牛肉切得薄厚适中，所以不担心在锅里煮不熟。”
紧接着宋清寒再次拿出了土豆和蘑菇等蔬菜，表示这些统统都可以放在铜锅里下。
宋清寒的点子得到了在场所有人的认可，他们从未见到过这种稀奇的东西，也从未吃到过这种涮煮的东西，并且味道还是如此美味。
宋清寒当场宣布，今天会买完所有的东西，明天他们的店铺即可开门，同时她还走到了梁锦的身边告诉她。
“是时候把你们说的那个翟路大哥接过来了。”
锅底提前一晚上便要准备好，所以宋清寒便将材料单子交给了王大哥他们，由张起山他们去市场购买材料，王大哥他们负责翻炒明天需要的锅底，宋清寒这边因为有门禁就不能再次过夜，于是她只能把这件事全权交给了尔东他们。
“尔东，王大哥，孟获，这边需要你们负责了，就像在青云村那样准备明天店铺需要的东西便可，可以吗？”宋清寒担心他们新到了一个环境不习惯，但三人却表示绝对没问题。
“放心吧，都是以前干过的，不会出问题的宋小姐。”孟获十分有信心的拍了拍胸脯表示。
宋清寒自然也是信得过他们的，安排好他们三个的活后，宋清寒转头来到了张起山的身边开门见山的直接说自己不信任他。