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第十二回、请你吃烤鸭(1 / 2)

“玉凤姐姐,刚才你说你没上过学?哪你是怎么会唱戏的呀?一出戏下来也有不少戏词。”剑子不明白。

“我们做戏子哪有钱上学,戏文都是跟着师父一句一句的背下来的。虽然师父教过几个字,但是师父自己连戏文都看不全,几百年行业传承,都是师父教弟子,完后弟子收徒弟,一代一代的这样教下来的。”赛玉凤神情伤心地解释:“有钱读书,就是有钱人了,是不会入行唱戏的,唱戏是下九流行业。”

“玉凤姐,别难过”,剑子宽慰赛玉凤:“以后,我就教你读书认识,还可教你洋文。”

交谈间,俩人已来到全聚德,登上二楼,店小二:“哟,杨少爷,您光临了,里桌有位,请问,今儿又是老样子?”

“小二,老样子。”剑子熟悉地说。

“好咧,二位稍侯,先喝口茶水。”店小二招呼。

全聚德烤鸭与广州烤鸭不同。全聚德烤鸭用的是枣木等果木明火烤制有果香味;吃法也不同,它是片着吃的,蘸着甜面酱,与葱丝、黄瓜条用荷叶饼或芝麻烧饼裹着吃的。创始于1864年,杨全仁请了清宫孙师父用烤乳猪的方法,挂炉烤制鸭子。上下两层木楼结构。

全聚德生意虽然没有几年前红火,食客盈门,但是,相比其它调零的餐馆,全聚德的生意是不错的,客人也不像4年前那样需要排长队,现在有现位子。

俩人坐在楼梯口旁边,喝了几杯茶水润润喉咙,片好的整只烤鸭就上来了。剑子先给玉凤卷了一卷,然后再给自己卷。

剑子严肃地道’:“玉凤姐姐,我借花献佛,以荼代酒,敬你一杯,表达歉意。”

“借花?献佛?朴哧,我又不是佛?花呢,在那里?”赛玉凤台底台上都没见着花。

“借花献佛是个成语,意思是借别人的东西来表达一个敬意或歉意的意思,今晚,我是借这餐馆里的茶水向你表达歉意的意思”。剑子解释道。“明儿我就送你鲜花。”

“我没读过书,”赛玉凤有点惭愧,又微笑着说:“你讨厌!说话文绉绉的。”

剑子心里高兴:“玉凤姐,你笑起来更迷人。”

“油嘴滑舌,你常来吃么,手法那么娴熟。”玉凤露出整齐洁白的牙齿。

“是的,我来的次数不少,很喜欢吃,再是我就想来跟这里的师父交个朋友,学习这烤鸭是怎么烤的。”剑子正正经经的说。

“你学这干嘛呀,难道你想在家自己做来吃不成?”玉凤问。

“饮食也是一门很好的生意,现金流好。学多门手艺就多一份谋饭吃的本事,也多一份能力养妻育儿。我家从太祖辈就开始经营烤鸭,我们那是广东烤鸭,与全聚德的不同,我们的皮有点焦,比较肥美。”剑子回道。

:“你家还做哪些生意?”玉凤很希望更多的了解剑子。

“多了,开酒楼,中西药店,开纺织厂,还西服时装厂,船运,粮油米店等,家人开医疗诊所等”,剑子喜欢赛玉凤想了解他家,这是好现象:“主要在天津卫的租界里和上海的租界,广州以及香港、澳门,还有南洋的星加坡,马来亚,暹罗,安南等地。是一个有着3百多人的大家族。”

“真羡慕你!不像我,从小连爹妈都不记得了,还不记事就被卖给戏班师父抚养学戏,咱天生就是个戏子的命呀。”玉凤听到剑子幸福大家庭,是既羡慕又自我悲伤。

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