听到孙小平让她储存黄豆，张霞点了点头，说道，“恩，我也注意到了，要不我们以后减少豆脑和豆浆的用量，这两项用黄豆的量也很大，如果不做这两项，黄豆的用量差不多可以减少一半。
此时下午下班的高峰期已经过去，来买包子的人已经开始减少。
一个营业员此时得到了一丝休息的时间，她拿着杯子过来倒水喝，正好听到了张霞的话。
她皱着眉头说道，“张总，现在豆汁和豆腐脑的收入可不低，这两项的利润加起来，不比卖包子的利润少，
而且做豆脑和豆汁还不用那么多人。
如果真要减少项目，我看不如把包子少做一些。这些天，大家做包子真地太累了。”
孙小平看着正在收尾的那些女人，不过七个人包包子，而她们一天要包出上万个包子，平均一人差不多一千六七。
“她们每个人一天要包上一千多个包子？这得用多少时间？”孙小平有点惊讶。
这包子铺别看没有重活，可一个人包一千多个包子，怎么想也不轻松，就算一个小时包一一百五十个，也需要十多个小时来完成。
张霞苦笑着摇头，说道，“他们从凌晨三点就过来，一直忙到现在。”
“从早晨六点到下午七点？这可是十三个小时啊！”这会孙小平是真吃惊了。
做包子的程序，孙小平可是很清楚的，早晨六点钟必须有包子蒸熟，这些工人要六点才上班，这说明，早上第一批包子，都是大家赶时间做出来的。
现在虽然不需要和面了，但调馅也不轻松。
最主要的是一个早上需要的包子馅，他们要全部调好。
更不要说还要包下数千个包子，留着应付早上的时间，除了这些，还有咸菜的腌制，还有稀饭、豆汁、豆脑的制作。
虽然豆汁和豆脑不需要他们做，但卖也是需要人来装的。
“怎么不多雇一些人？这样你们也太累了。”