当前位置:八格格党>都市小说>回到家乡当富豪> 第两千四百六十八章 美味
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第两千四百六十八章 美味(2 / 4)

就这一手,如果拳术修为没有到一定的地步,根本没法子做到。

也就孙小平这种罡劲高手,内气充沛到极点,施展暗劲轻易才能做到。

孙小平开始刮鱼鳞!

那从那个箱子 里拿出一个钢刮鱼鳞的工具,快速地在大鱼上刮擦起来。

只是几下,就将大鱼身上的鱼鳞挂了下来。

刮下来的鱼鳞,他也没有丢掉,而是全部收集起来放在 一边。

这东西最适合做鱼鳞冻了。

鱼鳞冻是一种美食!

主要的材料是鱼鳞。蘸料有葱,姜,蒜,油,鲜抽,香醋,麻油,麻辣熟花生,枸杞,淀粉,盐,糖,胡椒粉,料酒

制作的起来很简单,先将鱼鳞洗净,不要粘手,再用黄酒与清水浸泡10分钟。再锅里放适量清水,放入鱼鳞。然后加姜片、八角、桂皮、花椒、料酒,大火煮开,小火煮40分钟,将鱼鳞与杂质捞出。将煮好的鱼鳞汁倒入干净的器皿,冷却后,放入冰箱冷藏。锅里油热后,放入姜、蒜爆香,放入水淀粉、盐、糖、枸杞、麻辣花生,煮开后,放入葱花、酱油、醋、料酒、胡椒粉,再放入麻油、鸡精,制成蘸料,将鱼鳞冻切块,浇上蘸料即可。

经过这几个步骤,鱼鳞冻就做好,美味营养,相当好吃。

刮完鱼鳞以后,孙小平就迅速剖解起这条大鱼来。

只见他手起刀落,将一把菜刀耍得犹如雪片般翻飞,一块块鱼肉相继被从鱼骨上剥离了下来,整个过程也就是十来分钟。

这还是他刻意放慢了速度的缘故,不然太快了,有点惊世骇俗。

这时候案板上,出现了一大堆雪白的鱼肉,而大鱼则完全变成了一付骨架。

鱼肝、鱼肺、鱼肠都被分离开来,上面不沾半点血迹和肉屑。

最让人惊奇的还是那架鱼骨,上面竟然没有半点鱼肉粘连,犹如儿臂粗的主骨和手指粗细的鱼刺,竟也没有一根被折断或者挪动了位置。

上一页 目录 +书签 下一页

八格格党