这种鱼清蒸红烧都不错，在港澳台地区被誉为四大名鱼，价格不菲。
在我国国内，这种鱼的价格更高。
尤其是近年来我国沿海捕捞严重，加之污染，导致石斑鱼的产量极低，这种鱼的价格更是猛涨。
坐在一个烤架跟前，孙小平心里却开始活动了。
他准备吃完饭以后，再次下海看看周围海域，有没有石斑！
这种鱼这么值钱，要抓一些放到空间，用来育育种养殖。
午饭很是丰盛。
烤鱼、蒸蟹，活吃龙虾，生鱼片，红烧黄花鱼，清蒸鲳鱼，一道道海鲜，不停的被整治出来。
生鱼片蘸着鲜酱吃，怎是一个美字了得。
打捞船上用的酱是特制的，用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄、粳米饭、盐、酱八种料制成的，专门用来蘸鱼脍，也就是蘸生鱼片。
“这平鱼真好吃。”孙小平吃了口清蒸鲳鱼，立即开始赞叹。
“味道还可以吧？”
苏梁杰笑着说道，“这道菜可是我做得！”
“阿杰，真没想到你还有这一手。”
童书磊也感叹道，“你这手艺，比起红星饭店的大厨也不差了。”
船长黄大明笑道，“阿杰家里在雅加达北区经营一家酒楼，他老爸的手艺相当不错，他老爸从小就教他厨艺，想让他以后长大了接班，可惜这小子不肯在家里子承父业，喜欢冒险，我们打捞船招人的时候，就跑到这里来了，一干就是五年，做到了船上的大副了。”