高剪拂云的翠竹下，清风徐来，早已摆好了矮杌和围炉，看来薛炼师已早有准备，率先要招待高岳、武元衡和崔遐煎茶。
众人坐定后，薛瑶英笑颜如花，叫元凝真奉上个淡青玉色的瓶缶，然后又奉上茶盅和茶船，分给诸位。
接下来薛瑶英亲手自瓶缶中取出块茶饼来，然后凝真半跪在地上，将围炉点着，高岳瞧见，炉上覆着火盖，并且钻了九孔，这样青色的火苗腾腾地自九处蹿出，瑶英捻起茶饼，在火苗上来回炙烤。
原来，上等的茶饼需要炙烤，普通人家饮茶，通常就是把茶饼掰碎，直接用沸水泡着喝，有的百姓家更不讲究，饮茶就是将新鲜的茶叶泡水喝。
对薛瑶英这种绝等女冠而言，自然不可如此落下乘，故而她要先炙茶饼。
炙茶饼是有讲究的，火有飞烬不能炙，火苗单钻不能炙，所以在围炉上加上火盖，九处火苗翻烤均匀。
看着薛瑶英纤指翻转，高岳就好奇地问，要炙到何种程度？
薛瑶英笑了笑，指着茶饼密密麻麻凸起的点儿，说：“将茶饼烘培如虾蟆背，再去火五寸，至卷舒即可。”
炙烤完毕后，薛瑶英便将还冒着热气的茶饼，很小心翼翼地装入到麻纸袋中，用丝绳系住口扎紧，待其慢慢冷却，并且希望用纸防止茶饼的香味散失出去。
一会功夫，薛瑶英将炙烤后的茶饼取出，放入研钵当中，露出莲藕般的粉臂，用杵细细地将其捣碎，“末之上者，其屑如细米；木之下者，其屑如菱角。”薛瑶英如此解释说，意思就是捣碎后的茶饼，越细小品相就越佳。
高岳兴致很高，望着茶饼在研钵里为细末，便顺口来了个对句：“碾为瑟瑟尘，嫩软如松花。”
众人齐声喝彩。
其实碾茶不光是个精细活，也是个体力活，不久后薛瑶英是香汗涔涔，就让元凝真来接手。
凝真低着头，赤红着小脸，慢慢地捣碾着。
武元衡看她娇憨，也顺口来了句：“玉女碾破团团月。”
这句一出，凝真的脖子都红了，可炼师教导过她，心中再如何，都不能在表面上对贵客表露出来，于是她也只能窘迫地把脑袋垂得更低，咬着洁白的贝齿，继续手握着杵，上上下下。