才不是呢！
那你干嘛躲着呀？
我我我没躲。
李北舞小手搭在李辰的后背上，咯咯的笑着。
李辰也就任凭她胡闹了。
将田螺再度放入水中，还是得清洗一段时间才行。
自家倒是有一些干红辣椒，同时还得去摘一点花椒才行。
在农村就是这点好，但凡是能用到的，几乎都会有种。
新鲜的花椒，那绝对够鲜，够麻！
干红辣椒洗干净切磋，另外还得准备一点葱姜蒜，香菜切成了小段，香叶、小茴香、啤酒、都备至在一旁。
此时的锅中，米饭已经熟了，热气腾腾。
好香啊！李北舞舔了舔嘴唇，除了米饭的香味，还有辣椒的味道。
这是蒸出来的，完全熟了。
用一个大碗装好，撒入一点盐、胡椒粉，然后递给李北舞一个小圆木棍，道：小舞，爸爸交给你一个任务。
好！李北舞立即兴奋的点头，张开双手被李辰抱上了椅子，站在了桌边。
像爸爸这样，用力的捣鼓！李辰给她做着示范。
李北舞立即接过，奈何手太小，这小圆木棍，她都需要两只手才能抓住。
但是还别说，这小丫头干起事情来，还是很像那么回事。
汪汪
小黄狗豆豆太矮了，爬不上椅子，只能看着小主人站在椅子上，自己在下面打转干着急。
李辰将锅清洗干净，热锅放水，等到水温上升之后，就将田螺下锅。
大火煮五分钟，就将田螺焯水晾干。
锅中清洗干净之后，放入菜籽油，兹兹的声音带着一股极为浓烈的菜籽油味道，钻入了鼻腔之中。
李北舞一边捣鼓辣椒，一边嗅着鼻子。
当油在七八分热的时候，放入花椒、干辣椒、八角、香叶火速的翻炒出香味。
随后加入葱姜蒜，均匀炒香。
李辰端起一旁的豆瓣酱，舀入两勺，再放少许的盐和啤酒开炒。
整个厨房虽然有点呛人，但是香味却也是格外的浓烈。
等到炒香之后，田螺立即下锅，大火的翻炒之下，整个香味更加的迷人。
李北舞已经不知道吞了多少次唾沫了，连手中的活儿都给忘记了，眼睛直勾勾的盯着李辰的方向。
翻炒之后，加入紫苏，随后收汁。
若是有条件，可以倒入少许的淀粉水，若是没有也无妨。