翻台越高。
表明生意越红火，赚的越多。
翻台两次，并不算太高，但在中午，而且大多都是学生的情况下，这个成绩依旧很强。
不过，眼看顾建军同志嘴都笑歪了，顾修忍不住敲打两句：
“今天只是中午，但已经暴露了很多问题。”
“服务员还不够熟练，热情度是够了，但太过杂乱，显得非常混乱，彼此之间配合不够默契。”
“厨房出菜速度不错，但食材浪费过多，这个浪费程度尽量要控制住，还有卫生问题。”
“这一个老爸你必须要认真对待，要和厨师说清楚。”
“咱们现在是饭店，不是在村子里办伙食，不是说他不爱卫生，而是要他至少注意，灶台别弄那么脏。”
“还有老爸你，问题也不小。”
“记住，你现在不是投钱来打杂的合伙人，你是饭店唯一的老板，你需要做的是统筹全局。”
“后厨和前台，你必须要时刻注意，你想要帮忙我理解，但就算是你帮忙上菜当服务员都可以。”
“别一天天钻在厨房当帮厨。”
“客人要你招待，遇到问题要你解决，你躲在后面，要是前面出什么乱子怎么办？”
一通数落。
瞬间把顾建军训的抬不起头。
饭店不少人看到这一幕，都一阵纳闷。