“好咧!要不要帮你切菜?”张小枫问道。
“你刀工可以吗?”楚恒疑惑问道。
“嘻嘻,还行,以前帮爸妈切过!”说着张小枫拿起菜刀,洗了一根胡萝卜,开始非常认真地切了起来。
一刀,两刀,三刀……
每一刀切下去都是不同的厚度,而且动作很慢。
楚恒轻笑一声,道:“你握刀的方式不对,你看一下我的,我给你示范一下。”
他接过张小枫手里的刀,立即开切。
“哆哆哆——”
密集而稳定的切菜声仿佛一段美妙的音乐!
转眼之间宋乐就切完了一根胡萝卜。
“接着再雕一个摆盘。”楚恒说着再拿起一根胡萝卜,手里的刀耍了个刀花。
“咻咻咻——!”
一把菜刀在楚恒手里好似活了一般,上下翻飞。
老何众人看得眼睛都花了!
“我的天!这刀工!神了!”顾念青惊叹出声。
她见过不少大师现场做菜,可从来没见过这么离谱,如此强的刀工!
感觉楚恒的手就不是人类的手,此刻就是一台雕刻机器!
“太厉害了!”老何愕然道。
只稍十几个呼吸,楚恒就一把一根胡萝卜雕成一座小塔!
这座小塔的每一处细节都是如此逼真!
估计换成一般厨师没有半个小时下不来!
而且还得需要不同工具辅助才行。
可楚恒就光用一把菜刀就完成了!
如此刀哥,如此艺术造诣不是一般厨师做得到的!
甚至一下大师都没有这样的刀工!
“好了,清洗食材吧,我要开始了。”楚恒擦擦手,微笑道。
“呃好,马上!”老何赶紧带着其他嘉宾一起干活,清洗食材。
而楚恒把灶头的火打开,开始正式做菜。
第一道先做黑松露烩牛肉,主要用到的食材有顶级黑松露,还有a7和牛,还有一些葱姜配料。
起锅,烧油,下食材,大火猛炒,这道菜要快,而且要炒出锅气。
在众人惊愕的目光下,只见楚恒勺子和锅齐动,勺子快速翻炒。