徐青能理解西蒙斯的意思，同时开10多家餐厅，再加上宣传，可以在短时间打响知名度，有一些眼球效应的味道。
说实话，徐青有点被西蒙斯说服了。
餐饮行业他一直有兴趣，只不过之前都把注意力放在徐家酒楼，对西餐领域没有太多关注。
西蒙斯的厨艺水平毋庸置疑，管理公司的水平应该也不会差，从这个发展不错的米其林二星餐厅可以看得出来。
徐青现在主要犹豫的是，是找一个合作者进入西餐领域，还是自主进入。
徐青想了一下，选择了第一种方式。
现在徐青投资理念逐渐向巴菲特靠近，就是只负责投资，不负责公司的具体管理。
随着徐青的地位提高，他越来越想转向幕后掌控的方式，而不是站在前台。
一是徐青管理公司的能力不怎么样，公司越大，越多，他管理起来越吃力。
二是徐青不想把他的时间全部用在管理公司上，生活那么美好，享受生活才是王道。
三是这种方式可以让美利坚政府和各大财团更容易接纳徐青，而不是抵抗。
当然，现在建立的三大集团公司，徐青是不会放手的，未来也还会建立一些公司，只不过数量可能不会太多。
想好了有决定了，徐青同意了西蒙斯的计划。
西蒙斯立即笑得眼睛都看不见，还直夸索菲娅没有看错人，徐青就是最好的男人。
徐青白眼一翻，如果他不答应西蒙斯的计划，那么他就是最坏的男人。
徐青和西蒙斯聊完了事情，众人也吃得差不多了，该回公寓了。
众人和西蒙斯告别离开餐厅，返回公寓，索菲娅的一些亲戚在途中分别，他们住在其他地方。
回到公寓，舒服的洗了澡，和索菲娅躺在床上。