宛娘则是检查起食坊的各处，看看有没有遗漏的地方。
秦澈买来做肉馅的肉，谢明珠并没有用完，还搁在一旁。
谢明珠和秦澈则是回了家，把卤肉的卤水送到了云来食坊。
“秦澈，你再去肉铺买点肉，要肥得多一点的那种，如果有骨头也买一点。”
“好。”
秦澈走后，谢明珠才手把手的教着阿花嫂做馄饨。
馄饨的皮如果太厚，就成了抄手。
要把皮擀薄，还真是一项技术活儿。
不过，这对于阿花嫂来说，并不是难。
剁馅、做面条、和馅料，阿花嫂都做的是游刃有余。
阿花嫂做事麻利认真，人又爱干净，谢明珠很是欣赏，更是如无巨细的教导着阿花嫂。
这时，买肉的秦澈回来了。
这年头，大家都是买油水足的肥肉，像这排骨、大骨之类的，鲜少有人会买。
谢明珠用清水洗干净骨头后，放进卤水锅里，慢慢卤着。
她又多卤了一块肥瘦相间的肉进去。
骨头卤的时间，要久一点，肉则是不需要那么久。
谢明珠将卤肉捞了起来，交给阿花嫂剁馅，自己则是去后院扯了一些新鲜的葱交给秦澈摘干净。