阿花嫂也没藏着掖着,卯足了劲想要做出一桌好吃的给秦澈长脸。
她们可是听说了,秦澈都开始上街卖卤肉了。
谁能想到堂堂的太子殿下,竟然会上街卖卤肉?
不得不说,那卤肉味道是真的不错。
阿花嫂敛神做菜,掌柜宛娘给她打着下手。
两人之间的默契,让谢明珠不禁侧目。
秦澈将肉买了回来,谢明珠洗干净后,用菜刀剁成细细的肉泥,再慢悠悠的挑出肉筋。
买来的虾米用小火焙烘干水份,再用擀面杖碾成细细的粉末。
粉末和肉混合再一起,加上葱姜水盐水顺着一个方面搅拌成胶质的泥。
调好肉馅后,谢明珠就又开始擀起了面皮。
做皮是一项技术活,对于谢明珠来说,要弄成薄如纸的面皮,简直是难如登天。
谢明珠也没有气馁,更没有强迫自己一定要做到尽善尽美,而是慢悠悠地做到能力范围内最薄的。
她将面皮叠在一起,切成小方形的面皮,然后动作麻利的包成一个一个的馄饨。
掌柜的问,“老板娘,我要烧水吗?”
“那麻烦你帮我烧一锅水。”
掌柜的应道:“好咧。”
谢明珠包好馄饨后,又去调碗。