再有就是做酱料,今天只是随便做点,明天把材料全部准备好,味道会更好。
“把四层蒸笼放到锅里,往锅里添些水,先把蒸笼烧热。”阮语汐坐在旁边摇着手上的蒲扇边道。
顾北想去拿蒸笼,被顾建安抢快一步,哪能真让哥动手,哥身体还弱着呢。
顾建安见到什么能做的都抢着去做,差点没抢着洗阮语汐的衣服了,好在他忍住,不然四哥得打死他。
“蒸笼热了用勺子打些米浆进去,别太厚,对,就是这样,行了,每一层都是这样。”
蒸笼在蒸着肠粉,阮语汐让顾北把之前剁好腌制好的肉末拿出来煮酱料。
顾建安这边烧的是柴火,所以不用一直看着灶口,分出时间把蒸笼里的肠粉刮下来,一层的肠粉份量不少,一层算一份。
她拿了三个盘子出来,让顾建安刮到盘里去,紧接着又拿来一个大盆,继续蒸好装进去。
等蒸了三四次,大盆也装了不少,还剩下不少米浆,阮语汐算着大家也吃不完,就停下来,把米浆留着明天再蒸。
这边顾北也做好了浆料。
阮语汐让他把酱料淋些到盘子里的肠粉上。
本来顾建安觉得这些肠粉白白的,只有点葱花在上面,一点也不觉得有什么好吃,但当他吃到第一口的时候,简直绝了。
忍不住竖起大拇指,“真好吃,这是我吃过最好吃的小食。”
“那当然。”阮语汐有些小得意,还好她以前就喜欢吃肠粉,可后来工作忙,去吃肠粉的店铺又有点远,她就自己上网买了个做肠粉的机器,偶尔做点来吃,简直不要太快乐。
“你们觉得这拿出去卖,有人买吗?”
“肯定有。”顾北觉得不管媳妇做什么都好吃,也好卖。
顾建安说不出来要怎么形容肠粉的好吃,反正就是让人回味无穷,要不是晚饭吃太多,他觉得自己还能再多吃点。
“嫂子,别怀疑,肯定好卖。”