逸亲王说他府上塘边种有一种植物,味道闻起来和芥末差不多,问苏依那种植物是不是也能拿来入菜。
苏依随后到逸亲王府一瞧,还真是新鲜的山葵。
于是,她便以一张依品连锁店五折牌为交换,让逸亲王把那几株山葵送给她。
随后又把那几株山葵交给达真教授广泛种植去了。
不过芥末的味道她让后厨的师傅们尝过,吃后感褒贬不一。
都说是怪味。
所以她一时间还没下定决心,要不要在酒楼和零食铺推广芥末系列的菜。
今儿她又用芥末拌凉菜给黎师傅,也是想看看他对芥末的接受度如何。
没想到老头子竟说斗厨的致胜关键,就在芥辣味上。
“这种新奇味,虽然一开始让人觉得有些突兀,但随之入口,能刺激人更想继续吃下去,尤为不错,不过用在烤物上,你得拿捏好分寸才行,不然太重的话,容易适得其反。”
这是黎师傅离开依品香前,给苏依最后的建议。
苏依认为这个建议很中肯。
包括在现代,很多人对芥末的接受度依旧是褒贬不一。
但不可否认,芥末的味道不论是轻还是重,的确很容易让人上头。
有了黎师傅指点迷津,苏依接下来的时间,都沉浸在酒楼厨房里试做样品。
在水友‘沙漠之鱼’强烈要求互动的情况下。
直播间的观众于是就有口服了。
苏依的试作品除了给到后厨师傅们品尝之外,也随机分发到粉丝手里。