这些女子对于将时新海鲜当做饺子馅，产生了极大兴趣，往往包上几个，就会放到锅里煮熟品尝，美名其曰，要为大唐的饺子，留下富有创新能力的西域人的聪明智慧。
很可惜，试过了几十种馅料调制后，虾仁就成为唯一的海鲜水饺。
冬菇马蹄牛肉饺、羊肉饺重新成为主流，至多再包上些素馅，但流水线般作业，也使得她们兴奋头大减。
实际上客栈后厨那里另有准备，让她们在厅堂参与进来，也就图个客人们高兴而已。
这些滞留在工作岗位上的厨子们，李之另给了几倍的工钱，他们还是很卖力的。
罗浮山一行人是在弥睿等人来到后不久出现的，自然带来很多礼物，三十几个人，礼品就占了五辆马车。
主要还是山货居多，再就是两车的屠苏酒，即使在白酒出现之后，南北大唐民俗，过年少不了它与椒花酒。
在当时，春节是大唐人最隆重的传统节日，无论离家多么遥远，天各一方的游子都要与家人团聚，共同辞旧迎新。
除了吃年夜饭、放爆竿外，还有一个习俗，就是全家喝屠苏酒、椒花酒，以防瘟疫，同祝吉祥、康宁、长寿。
相传，屠苏酒是汉代的名医华佗创制的，这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。
后由唐代名医孙思邈流传开来的，据说孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫。
因为孙思邈将自己的屋子起名为“屠苏屋”，以后，经过历代相传，饮屠苏酒便成为过年的风俗。
李之曾问过孙思邈，被他一笑了之，更没解释什么“屠苏屋”，但饮屠苏酒这种很别致，又近乎风雅的风俗，一直延续到后世的现代。
自古到今，即使不会喝酒的人，在年夜饭的时候也多少喝一点。
当然，年夜酒主要有“葡萄醅”、“兰尾酒”、“椒花酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等等，在这些酒中间，流传最久、最普遍的，还是屠苏酒。
后来习得炼丹术，李之方知屠苏是一种草药名，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃等中药入酒中浸制而成。
一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。
也就是说，合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。