宫保鸡丁之后就是油焖大虾了，这道菜更是考验火候的，大虾非常的容易熟，所以只要掌握好火候，加上凌振飞的特殊腌制肯定非常好吃。
将大虾闷上之后凌振飞就开始做第三道菜，至于这三道菜做什么凌振飞还是稍稍的犹豫了一下，但是看到旁边有一棵卷心菜。
凌振飞心中一动，在滨阳的地摊上面经常有一种酱爆卷心菜，这道菜非常的便宜，而且非常好做，从下菜开始估计也就是一分钟就行了。
准备好这道菜之后凌振飞就开始准备起来了，油焖大虾最重要的是闷，现在凌振飞掌握着火候之后开始闷大虾。
然后将卷心菜手撕，一边用手撕着卷心菜一边用自己的眼看向了旁边做菜的渡边明英，这时候渡边明英也已经将前两道菜做出来了，现在正在准备第三道菜。
看样子渡边明英的第三道菜非常的不容易做，仅仅是前期的准备工作都进行的非常麻烦。
凌振飞将自己的一切都准备好了一样，就看着渡边明英，因为这道酱爆卷心菜，需要在温度最好的时候上桌，所以凌振飞需要把握好时间。
凌振飞的酱爆卷心菜，只需要一分钟的时间，所以凌振飞就一直等着渡边明英在做菜。
凌振飞忽然发现了一个问题，那就是渡边明英做菜的时候非常的奇怪，甚至有些手忙脚乱，甚至有时候会不知所措，怎么看都不像是一个厨师天才。
关于厨师天才，凌振飞没有见过，但是白林和薛飞凌振飞还是见过的，他们两个的资质还算是不错，所以学起来非常快。
但就是这样也不敢说自己是厨师的天才啊，这个渡边明英虽然自称是厨师天才，日本的中菜第一人，但是这水平真是让凌振飞感觉到惊讶。
这时候裁判已经找来了，果然是一个瞎子，这瞎子走到了凌振飞和渡边明英身前的一张桌子上之后就坐好了。
坐好了之后瞎子的鼻子就开始起作用了，一直在闻着房间里的气味。
品鉴一个菜的好不好，有好几个标准，最常见的就是望闻问切，和中医差不多。
其中这个看要占据很大一部分，正所谓色香味俱全，色就是需要看的，既然看不到，那就只能闻了，要是能闻好，那也是一个本事。
凌振飞看着渡边明英，终于看到渡边明英将自己的菜做的差不多了，凌振飞看了一下时间之后就开始做自己的菜了。