萝卜看起来没有一点点变小, 变窄,但是她的刀一直没有停。
如果仔细看, 就会看到在阳光的映射下, 这一颗白萝卜表面透出了一丝丝蜿蜒的曲线,细如发丝。
没有萝卜皮, 也没有萝卜块,甚至连萝卜的屑都没有一点落下,可她的表情十分专注,就像是在精细地雕刻一个艺术品。
雕刻?
所有人都惊诧的在脑海中闪过了这一个念头。
在几千年以前的中华厨技里, 有一项绝学就是食材雕刻。
这一项已经失传的技术, 在美食协会里有许多特级厨师, 前赴后继地试图还原再创作, 想要获得天下第一的荣耀,然而到了今天, 能有这样一手绝活的人寥寥无几。
十年前, 传说98岁的特级厨师高崎风, 祖上是御厨后人, 根据古图成功地雕刻出了一只栩栩如生的凤凰,然而至今没有找到在徒弟里找到第二个传人。
“其实技术上是可以实现的, 机器人就能操作,只是人类单凭一把刀一只手就完成精准的雕刻, 不是苦练根本不可能。”
“还要有一定的天赋, 对于刀功没有三四十年的浸淫, 就不要想啦。”
“但这种事情机器人可以做, 那人类完全没有必要去练,练成了又怎样呢?我们需要做的是调味,做出让大家满足口腹之欲的东西。而满足与否,是机器人没有思考能力判断的。”
“老夏,现在大部分厨师基础刀功很差,也全是你这种想法造成的,恕我不能苟同。如果给机器人输入程序,那它也能调味。再过个几十年,厨师这个职业就可以在人类中绝迹了,还要我们做什么呢?”
“林坤,你这是跟我抬杠?我们也发明新菜了!”
“那不创新的厨师,就该提前退休咯?”
“哎,老林老夏都别吵了。可能她只是做做样子,根本不会雕刻,她太年轻了!我们在这儿看比赛吵什么?”
“就是啊,反正会雕刻的高老,现在就是天下厨师公认的第一人。除了他,其他人都没听说会这一手的!”
柳薇薇之前没有调查过美食协会的情况,在军区她是两耳不闻窗外事,只关心自己的那一块案板。
如果她仔细去研究背景,就会发现她使出的这一手萝卜雕刻已经濒临绝迹。
这种绝迹,并不是因为没有食材没有刀具,而是科技发展,一大部分能被机器人取代的手艺活慢慢地退出了历史。