刘林不相信,是董月说的,他跟着一起去了后院。
董月看到这么多豆腐,有些无语,多么缺钱,才会被短暂的利益蒙蔽。
好在,还有她。
董月一边动手,嘴也没有闲着,“臭豆腐,听起来名字不好听,真的吃起来,算是一绝,不过,这要做好了,做不好可就白瞎了。”
“三嫂,你说!”刘林对臭豆腐充满了希望。
“臭豆腐做起来也很简单,你看这。”
刘林凑过来,睁大眼睛,担心错过某个细节。
马氏和刘柱凑过来看,想着可以起死回生,他们是高兴的。
他们因董月教的做豆腐,不用过吃不饱的日子,现在日子好了,都是董月的功劳。
她的话,他们自然是相信的。
“第一,现将豆腐洗净沥干水分。
第二,一天后,将豆腐切大块放到纸上,用笼布盖上放置阳光下,四五天后长黄毛。
第三,将长毛豆腐块沾上酒,然后在花椒粉、辣椒粉、盐、姜末等调料拌好的料碗里滚一下,沾匀佐料放到盘里。
第四,将豆腐块.......”
董月说的仔细,担心有人听不懂。
好在,刘林做豆腐有一段时间,人小脑子活泛,很快记住了董月说的要领。
事后将心底的疑惑说出来,“三嫂,豆腐长毛了,还能吃吗?”
“不是所有长毛的豆腐都能吃,就像我们今天做的臭豆腐,它是长毛了,我们还有后续加工,再说,不是立刻吃,等一个月后尝尝,到时候你就知道那美味,绝了。”
董月想着,开始流口水,让刘林做好了,给自己送去一些。