晚饭是李安亲自准备的，主要是受不了小M的烹饪方式，觉得食物放在他们手里就是浪费。
那该死的牛肉罐头，李安吃了第一口就绝不想再吃第二口。
因此，当马拉其说有一块新鲜的牛肉之后李安就决定亲自下厨。
在这随时都会死的战场，能够亲自下厨做一顿美味也是一种享受。
玛丽家的调料不多，却也够用了。
其实李安做的这道菜非常简单，就是卤牛肉。
因为时间的关系，李安没有对牛肉进行浸泡处理，而是直接冷水下锅。
锅烧开之后，牛肉里面的血水就会变成血沫漂浮到上面，用勺子撇干尽即可。
也没有大料，直接清水煮。
煮牛肉的时候，李安找了些辣椒浇油，做成辣椒油。
让李安高兴的是，马拉其竟然还找到了香菜。
等牛肉煮好之后切块。
通常来说是切片的，不过李安喜欢大口吃肉的感觉，因此将牛肉切成块状。
这样也省事。
切好的牛肉足足有一大盆，将辣椒油淋在肉上，再倒入酱油和少量的醋，撒上盐、蒜泥和香菜进行搅拌。
另外再炸些花生米，就是非常好的下酒菜。
入夜之后，史戴尔少校如约而来，一起而来的还有路易斯中尉和温特斯中尉。