我原本是想要重重的处罚一下那个店的管理,看来是不能这么做了。
只能敲打一下,再重用一下他希望他能打好擂台,这个人管理的水平还是不错的就是人骄傲了一些。
既然对方已经有这个苗头了,那我们就得提前防备了。”
“嗯,我们的管理和服务都是一个体系的,单独厨师这块被拿走想和我们做到一样是不容易的。
不过一旦对方开始实际操作,肯定早晚会想到这个事情的。
爸,那您现在有什么打算吗?”
“我打算做一个连锁店总部,用来研究新的菜和统一培训厨师。
以后这些厨师的工资和奖金由总店直接管理,不再由分店的控制。
柱子,你觉得我这个想法怎么样,还行不?”
“爸,你这个主意挺不错的。
不过我觉得我们现在还有一件重要的事情是要稳住食客,不要被别人吸引走。
他们抢完厨师之后,下一步肯定要来抢食客的。
咱们可以用会员制,预存打折积分兑换福利等方法把食客留在我们店里。
当然咱们的饭菜水平也得维持住,这点爸您考虑得很好。”
“你说的会员,这个我会让人去研究的。
这个研究新菜和培训厨师的总店,我打算放在你们陈伯的那家店那里。
那幢楼其实整幢都是我们的产业,我们可以在楼上直接拿出几层来专门做这些事情。
有你在总店负责做这个事情的话,我比较放心。”