“赵厂长，还有事？”
“对。”
赵山河指了指桌面上放着的几个土豆说道：“就这几个肯定不够用的，你们啊，还是赶紧让人去多买点比较好。记住，挑选那种最大最好的。”
“好！”
萧明玉转身就吩咐起来。
等到这边把所有材料都准备好之后，赵山河就开始有条不紊地说起来大概过程。其实这个薯片的制作并不算多难，前面的程序都是千篇一律的，难的是最后的口味。
这也是赵山河到这儿来的主要原因。
他要品尝，要拍板。
“现在咱们这里的条件是比较简单的，等到以后真的开始量产的话，是肯定要引进完整的生产线。像是清洗机，蒸汽去皮机，带式输送机，切片机，漂烫机和油炸机等等，都要成规模成体系的购买安装。”
“你们分割薯片的时候一定要记得大小要完整。”
“油炸的时候尽量的控制到将薯片的含水量从之前的百分之八十，降低到百分之二，还有就是油炸过后的薯片含油量，绝对不能超过百分之三十，要是超过的话，这就是含油量太高。第一会影响口感，第二也会给人种油腻感。”
……
随着赵山河的不断讲述，萧明玉带领着这里的实验人员不断地进行着调整，拿出来一盒盒成品，摆在了赵山河面前。
“这种不够脆！”
“这样的又太油腻！”
“你们不觉得这些薯片味道不对吗？”
就这样前前后后拿出来几十样后，赵山河才指着最后的一种，微笑着说道：“就是这种吧！你们都尝尝，看看味道怎么样？”
“很好吃！”