黄大恒凑过去尝了尝，旋即眼睛就亮了：“可以可以！”
他连忙就要记下来，低头一看自己记的笔记本，又沉默了——
适量、少许、凭感觉……记了，又好像没有完全记。
黄大恒茫然地眨了眨眼，瞅着江城把这道水煮鱼装盆。
难怪江老师做得那么地道好吃，这大概就是东方美食菜谱的精髓所在吧。
江城装了水煮鱼后，就看自己的手机屏幕亮了，显示简行策发来了一条消息。
他洗洗手，在围裙上擦了擦点开来，就见简队发来消息，说他还有十分钟就到大本营了。
江城见状连忙对黄大恒道：“简队快到了，我出去接他。汤就这么小火炖着别管它，牛腩粒你看着时间差不多了就帮我翻炒两下装盘，然后磨点黑胡椒撒上去，水煮鱼的油锅别洗，等下我炸个茄盒要用，蒸锅里的鱼大概还有七分钟就好了，记得关火，蒸过头鱼肉就老了。”
江城一边说一边把围裙脱下来，穿上保暖的羽绒外套，又戴上手套和毛茸茸的耳套，他语速很快，听得黄大恒一愣又一愣。
“记住了吗？没记住我再和你说一遍。”江城见状问。
黄大恒连忙应道：“记住了记住了，你去接领队吧，这边放心给我。”
江老师那语速，再说一遍估计更快，进不了他的脑子里去啊，还不如找导演要个机器回放看。
黄大恒算看出来了，江老师已经无心在厨房了。
江城一走，就只剩下黄大恒一个人在厨房里，他看看被三四个锅子环绕的厨房，几乎每个锅子都在冒蒸汽，登时一个头两个大。
刚才江城说什么来着？关什么火？看什么时间？什么什么？江城怎么能一个人同时搞定这么多锅子啊？！
黄大恒先前看着江城做，也没觉得有多难，现在江城一走，顿时连从哪里下手都不知道了。
“导演，来给个回放。”黄大恒走到角落里的节目组那儿，拿着一小碗江城刚做好的水煮牛肉贿赂。
嗨导闻着肉香，咽咽口水，毫无原则地给出了回放记录。
而江城则一路小跑着跑到大本营门口，身后跟着自己的跟拍pd和摄像师。
简行策还没到，跟拍pd跑得气喘吁吁，看向江城不由调侃：“江老师难不成还担心领队走丢不成？”