他跟袁枚乃是多年的至交，一般的菜肴绝对不会让他这么大加称赞。
蔡云昕夹了一块田鸡肉，放进了嘴里。
下一刻，他的精神顿时一震，居然闭上双眼慢慢品味起来。
“好吃！”蔡云昕毫不吝啬的称赞道，“这道菜做的真是绝了。”
“以蛋清生粉搅拌后再进行爆炒，做出来的田鸡外表酥脆，但是内部却滑嫩多汁，咬一口，肉汁迸溅，香气四溢，就好像有一种野性的东西在你的唇齿间碰撞，实乃不可多得之美味珍馐！”
蔡云昕大加赞赏着，他刚才还有些怀疑袁枚的评价，但是现在却觉得袁枚说的都有些保守了。
“霍大厨，这田鸡是应该是生长在山泉水旁的野生田**？”袁枚问道。
“没错。”霍刚点了点头，“这些田鸡都是昨天晚上刚刚捕捉的野生田鸡，它们生活的地方的水就是纯净的山泉水，没有受到任何工业污染。”
霍刚知道田鸡是野生的，但是至于是不是生活在山泉水旁，他其实并不清楚，但是人家袁枚是美食评论家，他自然要顺着人家的思路来，这样对他们豪莱没有任何坏处。
果然，听了霍刚的回答之后，袁枚显得越发满意。
“只有野生的田鸡肉质才能如此劲道爽滑，也只有经常饮用山泉水，田鸡肉才能自带一种甘甜，这种甘甜几乎已经进入它们的骨髓，肉汁在舌尖滚动的时候，就好像有泉水在流淌一般美妙。”
袁枚说着，再次夹了一块田鸡肉放进了嘴里。
“你们酒店的菜肴确实非常棒，最重要的是，每一道菜肴在制作的时候，都能保证食材的原汁原味，看似简单的食材却制作出顶尖食材的味道，这才餐饮讲究的自然之道。”
很快，来自美国的盖尔.格林也表达了自己的观点。
“我最近正好在在撰写一部关于华夏美食的书籍，我决定，要把你们豪莱酒店加入到书籍之中，尤其是这道田鸡肉，我会做一个重点推荐。”
听闻盖尔此言，即便是一直云淡风轻的唐明澜都喜上眉梢。
盖尔.格林除了是资深的美食评论家之外，还是一家美食杂志社的主编，他的影响力可以说辐射全世界，能够得到他的推荐，那豪莱的名气必将有一个巨大增长。
“盖尔先生，那就麻烦您了。”唐明澜谢道。