接下来的摆盘操作,更是让他露了一手绝活。
明明都是同样的造型,但付宇做的就是要更精细,每一片鱼肉都仿佛反复丈量好了,片与片之间无论是罗叠的角度,还是摆放的位置,都有着整齐划一的比例。
多一分,少一分都会影响到美感!
做完摆盘,付宇自己率先欣赏了一番。
他在菜肴的造型审美上越来越进益了。
而杨鸣几人看着面前这一盘薄如蝉翼,造型精美的鱼生,再看付宇的眼神里,顿时多了几分肃然起敬!
后厨永远有着慕强的氛围,在大家眼里,只要厨艺水平高,那就值得被尊敬!
付宇这一道鱼生做的,在他自己看来或许只是一次普通的烹饪。
但在其他人眼里则实在是烹饪实力太强了!
下刀太快了!
摆盘太稳了!
杨鸣盯着烹饪完成的鱼生,愣了很久!
“小付,你跟着师傅学厨了几年?”
其他人也想问这个问题!
毕竟,能练出这样一手刀工绝活,肯定不是一朝一夕能够做到的。
付宇模棱两可的说道:“每个师傅的时间都不一样,刘师傅的话,现在有一年多了.”
杨鸣豁然开朗。
原来是这样!