也是因为这样，所以在尚未见过付宇的众位同行心中，这位新秀再年轻，至少也得是三十出头的年纪了。
结果，哪承想居然才二十出头！
就在双方互相打量的时候，谷云武率先笑着迎客：“欢迎，欢迎啊！谢厨您好，早就听说过您的大名，一直没有机会认识。我叫谷云武，这位是赵猛，我们是千里马的大厨，他叫付宇，是这次学习交流小组的负责人。”
谢璟笑呵呵打过招呼，也介绍了一下自己带来的三个人。
金鹏鱼肉馆店面不大，算上谢璟这位老板加主厨，也就还有一位掌勺大厨，两个小工。
大厨是谢璟的儿子，谢明游，还有两个小工则是后招的，一个干了五年多，算是老人，另一个才工作了两年多。
谢璟掌勺几十年，太清楚这种同行间交流学习的机会有多难得。
难得可以到其他店学习烹饪经验，索性把后厨众人全带上，就当是免费参加培训了。
双方热络交谈了几句，这才结伴过去了后厨。
谷云武向来长袖善舞，由他陪着谢璟走在前面。
赵猛则趁机拉着付宇跟在后面，用着两人间方能听到的声音询问道：“你一会儿准备做什么菜？”
谢璟一行人来的突然，付宇这边全然没有准备。
主要也是这段时间不少顾客都想赶在开江鱼的收尾阶段，再最后品尝一次一年一度的开江鲜鱼。
所以各家饭馆的生意都很红火。
再就是马上临近全国厨师烹饪大赛，各店代表都忙着练习厨艺，没有时间和精力走访其他店进行观摩学习。
现在突然来了人，付宇也一直在思量，应该做什么菜进行展示。
赵猛一看他这表情，就知道肯定是措手不及，于是帮着出主意：“金鹏鱼肉馆有几道特色菜，你绝对不能做。他们店的锅包鱼肉那可是0多年的招牌，鱼丸汤也不行，我之前尝过，那汤的味道真是让人眼前一亮，鱼丸全是现做，明明很清淡的一道汤，喝起来却特别鲜美！”
赵猛想了想，继续说道：“还有红焖鱼子，非常有特色，堪称一绝。像这几道菜，外人是别想超越了。”
付宇点点头：“行，我知道了。”