全然不知自己其实刚从危机中顺利度过,付宇见混匀拌炒的差不多了,直接用铁筛筛去麸皮,泽泻摊晾。
等待完全冷却后就可以摆盘上桌了。
但是在林厨和柳厨看来,这才刚开始烹饪,于是他们认真的看着付宇,等待他继续操作!
可是,就在他们专心致志的等待时,付宇却转身开始熬煮羊骨粥了。
林厨向来心直口快,忍不住问道“付厨,刚才炒制的那道药膳不用继续烹饪了吗?”
付宇将熬制好的羊骨汤汁过滤出来,直接倒入新的砂锅,开始熬粥。
他一边操作,一边很随意的说道“哦,摆盘不着急,等一会儿晾凉再处理就行。”
林厨点头,周业松张罗投米,柳厨懵逼!
不是
这么随意的吗?
这道药膳,就是简单的炒一炒,就完成了?
顾客知道自己高价定制的药膳,就是一盘炒麦麸皮,会疯了吧?
药膳的烹饪,不说需要经历几炒几炖的折腾,至少也应该需要用点上档次的药材吧?
你这哪里是精心烹饪?
这分明就是随意的搭配定制啊!
可是,就在这个时候,他无意间转头,就看到付宇过滤出了炖煮好的羊骨汤,然后以汤当水开始熬制米粥。
之前的想法,因为这一道工序,而被生生又压了下去。
都这么精细了,还不算认真烹饪吗?