乔娇娇一愣,挠挠头,她记得自己在视频上真的有看到过啊!
难道不行?
但试试总归好的吧!
“那曾爷爷,我们试试做水煮白菜吧,这个相比能好做一些。”乔娇娇拉着老爷子的袖子,眼中带着几分期许。
老爷子被乔娇娇缠的没有法子,只能点头。
水煮白菜听着简单,做法却是很难的,乔娇娇努力回忆后,才慢慢和老爷子说了起来。
这里清澈的水,可不简单,除了需要用到鸡汤,还要各种食材,比如火腿猪蹄儿排骨,干贝,再配上香料,葱姜蒜等调味之。
而且熬制这个汤必须放在
小火中煮上四个小时,这才是这道汤的第一个程序。
然后再把得到的鸡汤层层过滤,在吧炖汤的猪肉和鸡脯肉做成肉荣的形状,分数次放进汤里。
煮上半个小时之后再把最后得到的汤水过滤出来,最后把肉汤过滤成清水一样清澈的时候备用。
这里面用的那种小白菜,是白菜心,用特别细的银针在上面刺很多的小孔。
然后把菜心放在漏勺上面,用煮熟的肉汤一遍一遍的浇白菜,直至白菜完全烫熟,最后盛出来装在碗里。
经过这么长时间后,做出来的水煮白菜看起来好像清水煮白菜,但实际上却不是。
当年这菜可都是上国宴的,展现的是大国风范。
等他们折腾完后,已经到了傍晚时分,众人惹得不行。
但看着晶莹剔透的水煮白菜,乔老爷子也好奇这味道来。
乔娇娇将第一晚盛给了乔老爷子,老爷子慢慢喝了一口顿时感觉到一股鲜甜的味道冲入口腔中。
再咬一口白菜,鲜嫩至极,吃起来果然比肉更加好吃。
“这个菜除了做法较为麻烦,其他的都不错。”乔老爷子忍不住称赞了一声。
这时候外面唐贺礼进来了,脸上带
着一丝笑意。
他手里提着两条新鲜的黄嘴鱼,听说是才运过来的,便想着给家里加道菜。
只是谁知道他刚刚进门就看到了乔老爷子他们。
“你怎么在这里?”乔老爷子眉头一皱,有些不悦的看着唐贺礼,嘴里的鲜美味道让他吃着都不香了。
“岳父!”
“别叫我,咱两不熟!”乔老爷子直接拒绝道。
唐贺礼无奈,只好求助的看向一旁的乔风和孔氏他们。
见他们都不看自己,又将目光落在乔娇娇身上,看的乔娇娇头皮发麻。
这都是老头子了,能不能不要用这么可怜的眼神看自己,而且,乔娇娇发现如今的唐贺礼脸皮越发厚了。
“爹说的是,女婿错了!”唐贺礼见没有人搭理自己,顿时一咬牙,直接道。
乔老爷子瞪了一眼这小子,果然,这小子就不是好东西,当初年轻的时候自己就觉得他花花心眼多的很。
瞧瞧,这心眼子怕是跟跟刚刚插针差不多了吧!
“行了,你没事跑过来做什么?”乔老爷子也不惧他,如今唐贺礼也不是右相了,而且乔太后撑着乔家一天,只要他们不做出伤害大晋国的事情,旁人就拿他们没有法子。