能有这样的状况，宋无双已经很满意了，毕竟这些人手都是新人，以前没干过酒楼，她在边工作边学习，他们也一样。
开业几日，表现最优秀突出的就是李殷和赵乐。
李殷，宋无双最终让他做了大堂的管事，包括每日赶着马车和自己赵乐出去买菜买肉买鱼。
赵乐从开始的胆子小，到后来敢跟商贩去讲价，挑最好的东西买。
她的转变让宋无双闷笑不以，眼见着曾经傻乎乎呆萌的小丫头慢慢的变的开朗精明了起来，她也开心。
而李殷有一点让宋无双是没想到的，这小子的心算竟然很厉害。
虽然他不常笑，一直就是绷着脸做事，但宋无双发现了那是他对自己的保护色。
其实他在待人接物上很是小心谨慎，也很小心翼翼，这样的李殷倒是让宋无双看到了他的价值。
这小子适合做自己的助理，管事。
赵乐对她也很忠心。
从发现了他们俩的优点后，宋无双白日在酒楼里忙，也会有意的亲自教导他们俩。
晚上回去后，她还让他们俩去自己的屋内学习一个时辰的算术和认字，她要把他们两个培养起来。
两个人知道宋无双的意思后，十分的感激她，也开始认真的学习起来。
两个人还很礼貌的称呼她为师父，互相称呼对方为师兄师妹。
看到他们俩这样，宋无双笑了，有良心的人，也值得自己去培养他们。
时间慢慢的过去，眨眼间，十月就来了。
天气开始转凉，齐氏在小牛的陪伴下，来酒楼看宋无双，顺便给姐弟三个人把她亲手给他们做的棉衣和棉鞋送了来。
宋无双很开心，让其他人看着酒楼，她又亲自陪着齐氏去作坊那边看了宋月儿，给了她的棉衣，又带着齐氏去书院那边看望宋子言，让齐氏亲子给字眼去送棉衣。
他们去了时，院长接待了他们，并让人去喊子言过来。