两人带过来的都是高档货,鱼是养殖的海鳗、馒头蟹、三年狮头鹅这是王超带过来的,血螺、大龙虾、大扇贝这些则是徐峰带过来的,要么本身就是高档货,要么就是个头很稀有,反正很贵就是了。
其实对于吃的,东西太多反而没什么胃口了,徐峰还能多整几筷子,王超一样尝了一下,基本上就饱了。
徐峰笑道“我感觉都还行,王老弟觉得怎么样,如果感觉那个菜差了点意思,那咱们就另外找地方加工。”
王超沉吟了一下,点头说道“都还行吧,差点意思也不多,能拿得出手,就这么弄了。”
张华、刘雪等人,包括粤菜师傅吴优都同时松了一口气,感觉就像考试通过了一般。
“不过好像桌椅这些你还没准备啊?”王超对张华问道。
张华笑了笑,解释道“准备都买新的!”
“买新的?”徐峰皱了皱眉头。
张华点头笑道“我表姐的意思,我们这里老乡多,其实他们也有做酒席的需求的,外面地方也有那么大,咱们人手也有,置办一套行头也就满足了办酒席的条件。
以后可以专门给人家办酒席,收费比饭店便宜很多,想来应该还是有生意的。”
徐峰心里一动,问道“抛开这些海鲜不说,你们弄这么一桌需要多少钱?”
张华挠了挠头,笑道“这个我还真不清楚,姐,你算一下需要多少钱?”
“材料钱在一百块左右吧,调料柴火什么的全部都算尽了的,还包括你那狮头鹅一起算上,我们准备以后一百五包桌。
加上后来添的耦合和猪耳朵就是十三个菜,其中川汤肉和每桌半只的狮头鹅更是大菜,如果再加点凉菜、花生米、糖什么的,凑齐十七八个,也能拿的出手了。
当然菜品并没有定式,份量小点、置换几样贵的,也能弄成七八十块钱一桌的,卖一百二一桌都有的赚,毕竟我们打工族都是穷人,可不能像两位领导有赚面子。”刘雪介绍道。