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第835章 去学校(2 / 3)

小伟爸说:“这话没错,这要是放到过去,小福这样的早晚得饿死。惯孩子就是害孩子呀,这个理儿到什么时候都是准的。”

四叔说:“大哥当初那会儿还不是看大嫂好看,明知道那是个什么样的,好吃懒做的茬,能劝住啊?那会儿我就知道是这么回事,孩子有什么毛病?还不是学的,随根。”

大爷说:“那咋了?我过的比你差了呀?”

四叔说:“那是你运气好,现在腰坏了吧?要是没小伟你看看你日子还怎么过,养一窝懒蛋子。”

喇叭一响,一辆大发开过来,小伟妈说:“拉回来了,快去叫人吧,今天大伙一起动手,咱们吃顿热闹的。”

小伟问:“什么呀?”

小伟妈说:“猪,今天出栏,这是第一口,小洪亮给拖回来了,我让大伙都来院里吃饭,咱们吃杀猪菜,热闹热闹。”

小伟愣了一下:“一口猪全拿回来啦?”

小伟妈奔车子走过去:“全拉回来了,你也不算算这多少家子多少人,能够就不错了。过来搭手。”

大伙起来动手,没一会儿,油桶大灶立起来了,大锅支上烧水,桌盆锅碗摆起来,灌血肠的剁排骨的熬汤的切菜的,院子里热闹起来。

这一口猪三百多斤,膘有三指多厚,抹一把一手油,地道的好肉。

猪场那边已经把猪拆的差不多了,爪是爪肘是肘,下货什么的也都处理干净了,到是省了不少事。

猪头猪爪肘子烀上,五花三层肉切成大块也煮上,瘦的剁碎打茸拌馅,肥的切片炼油,不肥不瘦的切片炒菜,有肥有瘦的切长条下水小火煨着,红烧肉,氽白肉,扣肉,都从这个出。

酸菜打薄切细丝,用猪油打锅底炒出油亮,然后加葱姜八角加骨汤大火烧开小火慢熬,这就是杀猪菜的底,从这会儿到吃饭一直这么熬着,随吃随添。熬的越久吃着越香。

中午是来不及了,杀猪菜从动手到吃进嘴最快也得三四个小时,中午就从食堂打饭对付一顿。说是对付,还不是那边厨师精心做了几桌。厨师都是从国营饭店挖来的,手艺都不差。

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