不过艾雅也没多问什么，每个人都有自己的秘密不是。
不该问的就不问。
艾雅看了一眼食材，就决定了几样炸串。
只见她把鸡皮剃掉，然后把鸡胸肉割下来，把鸡架剁成小块儿。
用盐，酱油，鸡精葱和姜腌制上。
又把花生碾成粉，用辣椒面、盐，鸡精和芝麻调了一个蘸料。
鸡肉腌好后，艾雅拿起半颗卷心菜。
将卷心菜切成四方块，插上竹签。
随意一瞥，竟然看到了一根火腿肠。
艾雅口水当时就下来了。
指着那根肠问道：“可以用吗？”
小姑娘点头，眼睛亮晶晶的。
艾雅把火腿肠剥去外衣，从中间切开，串上竹签，用小刀在火腿肠上割一厘米左右深的口，不能割到底，往上割两刀，每个面有三刀，每根竹签上的火腿肠都这样割六刀。
这个时候，鸡皮和鸡架也差不多好了，艾雅把鸡皮和鸡架也串上，每串儿四块，不多不少。
接着艾雅往锅里倒了半锅油，油七成热的时候就将卷心菜、火腿肠、鸡皮和鸡架放进去，用中火炸。
卷心菜炸软就可以了，但是艾雅喜欢火大的，所以多炸了一小会儿。
火腿肠更好判断，炸到变色，割的刀口都炸开了就可以了。
鸡皮和鸡架需要一点儿时间，艾雅小心的翻着面。
整个厨房全是油香，那小姑娘偷偷的咽了下口水。