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第82章 变化(2 / 3)

三食堂不但有了新的菜式,还有了他爱的酸辣粉。他之前吃过二食堂的酸辣粉,味道很一般,三食堂的出品他是相信的。

所以他今天先不点同样新增加的、又看着也不错的酥鲫鱼和菠萝咕咾肉了,坚决点了酸辣粉。但大闸蟹也是他的本命,他必须买一只,于是成了大闸蟹配酸辣粉的奇怪搭配。

同样也有很多喜欢砂锅土豆粉的同学,这个的销量也很不错,当天准备的分量根本不够卖。

还有人看三食堂橱窗后增加的小炉灶问:“你们有砂锅,都做土豆粉了,为什么不做煲仔饭呢?”

“谢谢这位同学的建议,我们考虑一下!”李兵真有点动心,没有直接说忙不过来不做。

休息时大家开始商量,要不要做煲仔饭。孟师傅主要负责糕点,对这个没意见,李兵有点想增加品种,但小娟不太同意。

“我觉得做煲仔饭不太合适,这要提前配好菜,而且现场也要有人盯着,按照点单一份份现做。煲仔饭熟的又慢,一份差不多要煮20分钟,一中午也做不多少份,还要多一个人工,我觉得不合适。”小娟解释了自己不同意的原因。

他们现在一共有7个人,叶甜还是兼职,有课的时候不能及时到食堂。增加两个粉类产品后,人员已经很紧张了,如果跟其他食堂的风,增加煲仔饭,那他们确实忙不过来。

叶甜想了想也说:“我觉得小娟说得对,咱们没必要跟风,做好我们现有的就行,人不可能赚到所有的钱。如果我们增加了煲仔饭,那下步是不是还要增加韩国拌饭、牛肉拉面、云南米线?其实这些我们都做不到专业,酸辣粉的秘方我还是在帝都和川菜师傅学的,土豆粉酱汁是我自己调的,口感其实还有待完善。我们刚开始自己经营,不能想着一蹴而就,不如先经营一个月看看情况,再慢慢调整。”

李兵、小娟和孟师傅一起点头,都觉得叶甜说得有道理,他们没想到叶甜年纪最小,又是学生,竟然还挺懂经营的。他们可不知道,叶甜可是做了好多年酒楼老板的。

“那我们就不做煲仔饭吧,确实不适合。对了,左佑还没找到合适的兼职,我看他也不容易,想着让他回来咱们这兼职,就还和学校一样按小时算工资可以吗?”李兵征求另外两个伙伴的意见。

“没意见。”孟师傅表示同意。

叶甜当然也同意,毕竟一起工作那么久,都是有感情在的。“那刚好让他做土豆粉和酸辣粉吧,他手速挺快。”

“那就太好了,今天都紧张死我了,我宁愿洗碗也不想再煮粉了。”小娟松了一口气,她真不太擅长厨艺这块。

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