一句话,撬着费劲,砸,那腥味,会让人怀疑人生。
但是,烧上一些开水浇上去,就轻松了。
开水一浇,直接烫死,此时取肉毫不费劲,肉还紧致。
有一定灭菌消毒灭杀寄生虫的效果,也不会弄得黏黏的,腥腥的,脏兮兮。
李二带着李君羡在旁边看,就很好奇。
蚌肉古人吃不吃?
那自然也是吃的。
粮食产量不高,常年饿死人,连草皮树根都刨来充饥的年代,吃点蚌肉算什么?
不光吃,还做成酱来吃。
北魏末年成书的《齐民要术》,其中就记载有螃蟹酱,蚌肉酱。
便连李二,当年行军打仗,条件艰苦的时候,也有吃过蚌肉。
可说实话,因为种种原因,感觉并不好。
民间也很少吃。
此等烧水烫过再取肉之法,更是闻所未闻。
而且,不论螺蛳还是河蚌,取下的肉都很少,大部分,被垃圾一样丢进了大木盆。
李二若有所思,想了想,问道:“这些,也是打算作为肥料入肥?”