这猪太沉,她没法处理!
“不用?”夜无袂一挑眉,见温梓彤还在那儿犟呢,便作势要松手。
温梓彤当下就连忙快速松开,退到了一旁,随即很是识相的道:
“那就谢谢小夜哥哥啦!”
夜无袂轻笑了一声,没有犹豫,当即就将那只野猪给处理了。
温梓彤与温子柒在旁边看夜无袂处理的干净利落,不时地发出惊叹声来。
不一会儿,夜无袂将将野猪处理好了,温梓彤看着一块块已经处理得当,且还按着野猪不同部位分布好了的野猪肉,忍不住的冲着夜无袂竖起了大拇指:
“小夜哥哥的手艺比专业的屠夫还要厉害。”
接下来的事情,温梓彤没有再让夜无袂帮忙,直接带着温子柒就将腊肉腌制好了,放进了准备好的密闭陶罐里头密封好。
“现在只要每天翻动一次,接连翻动五天,然后再将肉上串穿一个洞,挂起来风干三到五天!最后再用松枝点燃,将那腊肉放置在上方,熏一熏,直到猪肉表面成黄色或者黑色就行啦!”
温梓彤对着温子柒讲解着后续的做法,听得温子柒是一愣一愣的,半晌后才问道:
“为啥要这么干啊?咱们直接吃新鲜的不行吗?这么做……能好吃吗?”
因为这个时代还没有人做腊肉的,所以温子柒不知道也是正常。
温梓彤重重的点点头,很认真的道:“当然好吃啦!不好吃彤宝为啥要做啊?而且,这么做的话,腊肉的时间也能保持很久不会坏哦!”
“多久?”温子柒有点儿不相信的问道。
“嗯,一般三个月吧?但是如果密封好了,一年都没问题哦。”
温梓彤的话让温子柒顿时就有点儿震惊了起来。