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第二十四章:冷吃兔(2 / 3)

子菁先回到山洞,摘一些花生青豆下来,用水泡着,准备做个盐水花生毛豆,其他的先放在外面晾晒。

架起一个锅,把香料干煸一下,加入水,把花生青豆放进去再加点盐开始煮。

子菁正烦恼今天吃什么,乔再次回来了。

捉了几只小兔子回来,随手递给子菁又走了。

子菁两眼放光的看着小兔子,正好做冷吃兔。

子菁挨个把兔子的头扭断,然后绑起兔子的一条腿挂在树枝上开始剥皮,清理内脏。

全部剥完后,清理干净,剁成小块。

用水浸泡出来血水,加入葱姜,花椒,盐,油等搅拌均匀。

干辣椒切成小段煮10分钟捞出。

架起另外一个石锅,锅里放油,先放葱姜炸香,捞出。

然后放入兔肉,使兔肉定型后放入辣椒,香料,大火爆炒。

“阿嚏,阿嚏。”

辣椒味刚出来,就把周围的雄性熏的跑的远远的。不敢靠近。

子菁脸色不变,不停的翻炒,看汤色变清,加入糖调色,转小火煸炒。盛出来放在一边。

锅清洗干净开始煮水,等阿父回后就开始下面条。

柳躲在一旁,见子菁做好把东西盛出来,味道没有那么大了,才走进,好奇到:

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