“也成，包子可以教你，也可以教别人，所以……”
“我懂我懂，以后秦家老院那边找你茬，我就过来给你帮忙，别的本事咱没有，骂街可在行了！”钱氏伸手拍了拍自己的胸膛。对自己这项技能非常的骄傲。
秦姣姣笑了笑，作为一个接受正统教育的人，骂人的话她如何都说不出口。
跟骂人相比，她觉得动拳头更轻松，但是红旗下长大的人，到底带着良知，不到万不得已的情况不会去要打要杀。
这般，有个挡在前头冲锋陷阵的就不错。
秦姣姣将包包子和面用来中和酸味的小苏打拿出来，递给钱婆子：“蒸包子的时候撒一些，面粉会变白变软变香。”
时下还没有酵母菌也没有发酵粉，想要发面用的都是老面，时间一长就会产生酸味。
这样一来包出来的包子也带着酸味，想要去除酸味，得用碱面中和，也就是苏打。
县城那些卖包子的人都用着碱面，所以包子皮味道香甜，村里人不懂做生意，哪儿知道那么多、
吃饱饿不死就行了，别的，还要啥自行车呢！
“这个不是碱面吗？”钱氏低头用舌头舔了一下纸包里的东西。
秦姣姣嘴角抽搐一下，在心里下了决心，以后绝对不出钱婆子家包出来的包子。
直接上舌头舔……
不干不净吃了没病，只要她不吃就好。
“你回去试试就知道了。”秦姣姣说了发面技巧，又把做包子馅需要注意的事儿说了一下。
关键讲了一下皮冻的用法，钱婆子听完你急急忙忙往家走去。