余妙妙笑眯眯地说:“崽, 我跟你说,魔芋烧鸭可好吃了。”
她读大学的时候学校外面有家川菜馆子就有这道菜,麻辣鲜香, 爽口开胃,下米饭一绝,她跟室友点一个这个菜, 能吃一盆米饭。
说到用魔芋做菜,余妙妙首先想到的就是这个。
不用她说,景年已经开始咽口水了, 这个听起来就好好吃哦!
余妙妙看见景年咽口水,回忆起魔芋烧鸭的美味,不由也口水泛滥, 说起来她也好久没吃过了。
魔芋烧鸭之前余妙妙只吃过没做过, 因为有这个打算, 她提前找了很多菜谱,还有相关视频,自觉已经成竹在胸。
现在这个时间开始烧菜有点儿太早了, 而且想做魔芋烧鸭,需要很多配料。
鸭肉做不好会腥,魔芋本身没有味道, 全靠吸收别的材料的汤汁鲜美,再搭配它本身独有的口感, 成就别样美味。
大部分配料余妙妙家里都有, 比如豆瓣酱香料以及各种调料。
但做魔芋烧鸭还要有泡椒和泡姜,最好是四川那边的才地道。
这一时半会儿的, 想找地道的四川泡菜不太可能。
然而即便是其他泡菜, 余妙妙家里也没有, 她不会做这个,平时吃的也不太多,一时间没想起来。
现在临时腌肯定来不及,只能想别的办法了。
“年崽,你家里有泡菜吗?”余妙妙问。
景年立刻回:“有哇!”
余妙妙也不跟他客气,直接说:“那我们拿点儿过来做菜吧!”
景年眨眨眼,问:“要烧鸭鸭吗?”
“对呀。”余妙妙说:“加点儿泡菜很好吃的。”
“可是我奶奶做的泡菜,没有小珍奶奶做的好吃。”景年说。
余妙妙吃了一惊,景年这个小吃货,吃什么都香,对他奶奶的厨艺也十分捧场。