“想吃什么就点什么。”
“哦。”宋简茹心道,反正她了解赵熙的口味,那就一起点了吧。
在大宋,刚从古代的一日两餐开始改为现在的一日三餐。从烹饪方法来看,跟现在的做法出入不大,而且当时的菜肴远比现在要丰富得多。
所用的作料,胡椒、花椒、茴香、酱油、醋、盐、芥末,现在有的,基本都有了,唯一没有的是辣椒,辣椒是明末才引进中国的。宋朝文字提到了蜀椒和秦椒两种花椒,它们充当着辣味主角。酱油也是自宋文献开始见到记载。
所以看点菜册,菜还是挺丰富的,看菜的配料,这好像是家南食店酒楼。
大宋按菜系分类,有“南食店”,供应南方菜“北食店”,则供应北方菜“羊饭店”,主要卖羊肉酒菜“川饭店”,卖汤面为主“荤素从食店”卖各色点心。
宋简茹抬头,“公子,这里南菜居多?”
“那是自然。”公子知道你在平江生活过,当然带你来吃南菜了。
感觉到他眼里的笑意,她恍然明白公子的用心,“谢谢公子。”要不是梁婶说她在平江府生活过,她根本不知道本尊去过平江。
“谢谢公子。”宋简茹低头点菜。
册子上几乎都是大菜,四喜丸子、葱爆羊肉、山海兜、玉带羹,香螺牒肚天气淡热,宋简茹倒是不十分感兴趣。
赵熙一边饮茶,一边眸光落在对面小丫头身上,她垂头看点菜册,头顶对着他,元宝髻上只簪了两支简单的珠钗,婉约淡雅。
脸颊肌肤如玉瓷般柔滑粉嫩白皙,而低垂的月牙眼,眉睫弯弯,随着她翻动册页而轻动,圆润的脸蛋,柔和的五官,略宽的眼距,看起来稍带稚气充满灵动烟火气。
是他喜欢的样子,赵熙放下杯子,“选好了吗?”
宋简茹抬眼,朝他嫣然一笑,“选好了。”
小二听到她选好,连忙上前一步,“请小娘子告诉小的。”
宋简茹把要点的菜一一指给小二,“就这些了。”
小二连忙接过点菜册,退到一边,“郡王,你饮用的酒水还是玉沥酒,那小娘子”