后厨中庭。
枯叶被秋风卷落, 在低空飞旋。
身着粗布麻衣的杂役，拿着扫帚，缓缓追着落叶清扫, 天气越来越冷, 白昼变短，夜幕悠长。
小翠和小虹洗完了晚膳用的菜，小翠搓着冷得发僵的手指，来到火炉面前，将手靠近火炉烤了烤：“真冷啊！”
小虹点头, 道：“你小心些，别烫着。”
小翠嘻嘻笑：“不会的，我的手都快冷成冰块了！这样的天气，要是能喝口热汤就好了。”
清越的女声响起：“被你说中了, 今晚就有汤。”
小翠回眸一看, 舒甜拎着一个大大的箱笼走过来, 里面是易管事方才交给她的食材。
舒甜将箱笼放到地上，揭开盖子。
小翠和小虹便好奇地围了过去。
小翠瞪大了眼：“这是……羊肉！？”
舒甜含笑点头。
小翠眉头轻蹙：“羊肉虽好, 可有股膻味, 我是吃不惯的。”
小虹抿唇笑：“那是你没口福！入冬吃羊肉, 可美啦！”
舒甜轻轻笑起来，她温言道：“羊的胃腹比较特殊，它们的胃里有一种特殊的物质，会渗入到肉里, 从而形成膻味。但不同的品种、年龄和不同蓄养方式的羊, 膻味的程度是不同的。”
小翠和小虹面面相觑, 她们第一次听到这种说法。
舒甜见她们听得认真, 继续道：“一般来说, 草茂水丰的地方长大的羊，膻味会淡一些，若是羊本身吃的食物很杂，膻味会略重一点，但只要用冷水多清洗几次，加几味材料腌制一下，也是可以祛除大半的。”
三人正聊着，薛大娘扭着肥胖的身子过来了。
“舒甜啊，喏，这是今夜吃宵夜的人数。”
薛大娘除了管理食材仓库，还负责统计每顿饭的人数。