一股极其浓郁奇特的“味道”在房间内扩散开来，让过来帮忙的霍斯利皱着眉头：“我的天，这也太臭了，比我叔叔的臭鞋子更胜一筹，让我感觉自己像是站在了厕所里。”
毕方手中握着尖刀，将鲨鱼皮熟练的拨开，之后将鲨鱼肉切下，将一根形似擀面杖的木棍和肉递给他：“把肉全部砸成肉糜。”
“肉糜？”
“嗯，这样更加方面它挥发一些奇特的气味还有毒素。”
话毕，毕方已经拿着木棍开始敲击鲨鱼肉，霍斯利不知道是不是自己的错觉，每一次敲击，空气中那股难闻的味道就浓郁了一分。
真挥发出来了？
霍斯利纳罕，手上动作却不停止，跟着一起敲击起来，很快房屋内就想起了沉闷的击打声，场面倒是有些像手打牛肉丸。
第二天，太阳又一次升起。
毕方在地面上铺上一层棕榈叶，随后将压制成长条状的鲨鱼肉排排铺开，放在阳光下暴晒，进一步去除异味和毒素。
这些鲨鱼肉都经过的简单的腌制，又经过了一晚上的压制成型，形状已经基本固定。
嘱托霍斯利看顾一下，不要被岛上的狗叼走后，毕方再一次出海捕鱼，中午归来前，又是一条四十公斤的小鲨鱼，外加若干条十几公斤的大鱼。
鲨鱼全部打成肉糜，做成鲨鱼
。条放在太阳下暴晒，大鱼则是直接放在篝火上烟熏。
第十四天中午，暴晒过的鲨鱼肉压制后变得硬邦邦，闻起来已经基本没有什么异味，毕方将其放在火上烟熏，彻底去除其中的水分。
无论是暴晒还是烟熏，都是延长存储时间的好方法，为了防潮，毕方还在岛屿上捡了不少垃圾，都是一些塑料薄膜，将鲨鱼肉条条垒好，然后密封，塞入维京号。cascoo.net
将近两百公斤的肉食，去除鱼皮，鱼头，鱼骨，全部简单脱水处理后，重量下降了足足一半。