控制火候是一道菜好坏的关键,那么调料就是一道菜的灵魂。
不同的调料,调料放入的时间,调料放入量,只要其中有一丝差别,一道同样的菜做出来的味道不一样。
一个好的厨师要懂得什么是最恰当的。最恰当的火候,最恰当的调料量,最恰当调料时间。
我要开始葱爆羊肉,你注意看师傅的的火候,下料时间,下料数量。
......
一个尽心尽力的教导,一个学得十分认真,很快一道道色香味俱全,美轮美奂的菜就摆在桌上。
“赶紧上菜了,还看什么看呢,口水都要滴进去了”何雨轻踢了下发呆的马华。
“好的,师傅。”
马华刘岚两人迅速的把菜一个个端进了包厢。
送完最后一道菜回来,刘岚热情四溢的对着何雨说道:“何雨柱,杨厂长让你过去。”
讶异的看了眼刘岚,何雨心中有点发毛,也不知道这个女人是怎么了,看他的眼神非常的不对劲,讲话声音也没有往日的泼辣,变得柔柔的。
想到这里何雨浑身起了鸡皮疙瘩,不敢在想下去了,逃难似的小跑出厨房。
来到包厢里面,何雨看了下今天只有五个苏国人和杨厂长在,其他人不知道是还没有到,还是没有时间来。
在何雨走进来后,弗拉基米立即热情的招手,让何雨坐到他身边。
看了眼杨厂长,在他无奈的眼神中,何雨坐到了弗拉基米身边。
“弗拉基米先生,中午好!”何雨跟他打了招呼,同时对着另外几人点头微笑了下。
“中午好,何先生的菜什么时候看都是那么的赏心悦目,令人迷醉。”
听到这话何雨的第一反应是无事献殷勤。菜好不好他心中早就有数了,突然又这么恭维,是不是又要跟他说去苏国的事情了。
“谢谢,弗拉基米先生,不知道找我有什么事情,如果还是昨天的事情,我只能再次跟您说抱歉了。”