卡捷琳希走后,马华才敢走到何雨的身边,无比崇拜的看着他,这一刻何雨在他的心中,简直神一般的存在。
不仅让一个漂亮的苏国女孩子来找他,还把逗得人家哈哈大笑,对于看到外国人就自行惭愧的马华来说这个可是天大的事情。
相比马华的崇拜,刘岚脑子一直是晕乎乎的,马华他站得远不知道一件可以把他下巴惊掉的事情。
而刘岚从这个苏国女孩进来,就特别的注意,当听到何雨他们两人用一种她听不懂的语言交流的时候,她顿时感觉自己的脑袋不够用了。
平时嘴碎,一根筋的何雨柱怎么变成一个有文化的人了呢。能说外国话的人,在刘岚的眼中就是高知识分子的一员。
“臭小子,你这是什么眼神,看猴呢”何雨笑骂着。
马华手舞足蹈的兴奋道:“师傅,你太厉害了。”
“用你夸奖吗,赶紧给我滚过来,好好看着,学着。”
“知道了,师傅,她不会就是师娘把!”
“瞎说什么,认真看,认真学,不要走神。”
知道师傅又要教自己东西,马华马上集中了精神。
做菜,就讲的色香味俱全。
色指的是食材之间的色泽搭配,一盘红绿相伴,色彩亮丽菜最能诱人食欲。
香指的是食物的香味,通过调料与食材的结合,完美释放出属于它们的原始气息。一道香气扑鼻,香味四溢,飘香满堂的菜,总能增加食欲。
味简单就是指的食材味道,完美发挥食材的味道,能让人入口回味无穷,欲罢不能。
要做到这些,就要讲到厨艺的几个基础,刀工,火候,调料。
刀工现阶段,你只要勤加练习就可以,以后找机会在教你有难度的技巧。
想要做出一道色香味俱全的菜,首先对于温度要十分的敏感,温度高了食材的味道就被破坏了,香气也流散了,温度过低,又刺激不出食材的味道,发挥不出食材该有的香气。