当前位置:八格格党>>东京武侠故事> 第三十二章 踏雪寻熊,一掌乾坤!
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第三十二章 踏雪寻熊,一掌乾坤!(2 / 6)

很好,本来还担心搬运过程中惊扰了鲟龙鱼会影响它的肉质,现在看来倒是不必担这个心了。

颜开很满意,然后鲟龙鱼就完蛋了。

杀鱼熬汤,三十多斤的一条鲟龙鱼就这么被熬成了小小一碗汤,滴滴都是精华。

这碗鲟龙鱼汤是用来配之前被蒸煮过的白熊掌的,在白熊掌内充入低温液氮,在白熊掌上撒上鲟龙鱼的鱼子酱,和鲟龙鱼汤一起炖煮。

液体氮气在高温之下膨胀,形成低压,鲟龙鱼汤透过之前留下的小孔被吸入熊掌内部,去骨之后干瘪下来的熊掌顿时丰盈了起来,变得厚实肥美。

煮完之后,立刻取出送入冷冻箱,零下十度进行急冻,颜开在急冻过程中抽空用贡梨雕了几朵雪莲,用来之后摆盘。

总经理悄悄走入后厨,看着颜开用赏心悦目的动作料理食材,脸上满是迷醉。

看到没,这就是他们新川楼的大厨!

白熊掌急冻完成后被拿出,放入盛满冰沙的盘子上,周边再放上贡梨莲花。

踏雪寻熊,完美至极!

而这时,一名旗袍少女也走入了后厨,小声对总经理说,远月集团的车驾已经到了,薙切绘里奈小姐也已经进入贵宾包厢。

总经理可怜巴巴地看着颜开,颜开会意,立刻加速黑熊掌的蒸煮,出锅后放在雕刻完的冬瓜上,然后淋上白酒,在上面弹了个响指。

“啪!”

一朵明艳的火花自熊掌上窜起,熊掌的香味和酒香和解在一起,令人迷醉。

一掌乾坤,完成!

“唔……就把这个送去给那个什么大小姐吧!”颜开指了指有火焰摇曳的一掌乾坤道。

“是是是!”总经理忙应下。

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