徐闻也不知道这做法的真假性，但理论上是行得通的，所以说干就干。
当下把买来的螃蟹放进水池里，洗刷了好几遍，彻底清洗干净了就把水放空，倒入满满两大罐米酒，几乎把螃蟹给没过了。
一时间，厨房里酒香四溢。
螃蟹鲜活，或许是受了米酒的刺激，一时在水盆里挣扎得更厉害了，徐闻用个锅盖盖住，不一会儿就被顶翻了。
他又换上了蒸锅和砧板，蒸锅里装了很多水，这才把螃蟹压制住。
接下来就是漫长的等待。
这段时间也不闲着，他做了个冰粉放冰箱，然后准备香辣蟹的辅料。
他把葱姜切成大段，蒜不能拍碎，而是要一颗一颗剥出来，然后两刀一颗切成大块，这样爆炒熬煮过后，才不会像火锅的底料一样烂成泥，螃蟹吃顶了还可以吃两颗熟蒜解解腻。
这些准备功夫的全过程，他当然用手机拍成素材，准备做成一期视频。
时间到了六点，螃蟹浸在池子里已经接近一个小时，已然没有了刚才的扑腾劲儿。
他打开一看，发现八只螃蟹全都蔫了，在池子里一抽一抽地伸着腿儿，显然已经成了醉到太虚宫去了。
徐闻看着就乐了，特意给这些醉鬼来了个特写。
然后，放水再洗刷一遍，一顿快刀乱剁，把螃蟹剁成了大块。噼里啪啦的响声太大，以至于沈安然进门都没发现。
“做什么好吃的呢？”
徐闻因为太专注于造杀孽，被沈安然突然的一声喊吓了一跳，手里的半只螃蟹都掉在了地上。
两人一对视，同时大笑了起来。
“哇，今天又吃螃蟹啊，唉，你怎么把螃蟹都剁了？”
“今天吃香辣蟹！”