起锅, 烧热。在菜籽油倒入的那一瞬间，薄雾腾起，油香四溢。
改小火, 忍冬不慌不忙地把准备好的香料倒进去, 慢炒出香味。此时的油香已经淡了, 渐渐被各种调料的香味所掩盖。
辣味还不太呛, 忍冬拿过了漏勺, 准备将锅中的渣滓捞出。视线从备好的秦椒粉上略过, 忍冬顿了一下, 神情恍惚。
这是在空间里用磨盘碾制而成的秦椒粉, 忍冬自己碾的。
——说起来，似乎已经很久没有见到C8114了。
楚霜蹑手蹑脚地猫过来, 正要开口说话，却见忍冬先转过了身来：“这里呛。”
“还好吧。”
话音刚落，楚霜就被呛得连打了两三个喷嚏。
秦椒粉中加了不少其他辣椒碎, 忍冬还放了一些花生芝麻粒拌匀，热油一浇，麻中带辣, 却香得十分诱人。
见忍冬又拿起了一个装着浓褐色液体的小瓶，楚霜好奇地凑过去，却被扑面而来的酸味酸皱了脸。忍冬看得好笑：“这是上次带你去牛大婶她们村里收的农家醋, 忘记了？”
做鸡汤米面用的土鸡就是牛大婶她弟弟养殖的, 听说她们村子里还有不少人做农家调料, 忍冬便找了个机会带楚霜去村里来了个一日游。
这瓶农家醋就是在其中一户村民家里买来的, 色浓味醇, 很正。
热油分三次浇入辣椒粉中, 以保证受热均匀、充分发挥其中的辣味, 此时再用农家醋一激，酸与辣产生了神奇的化学反应，扑鼻而来的香味让人欲罢不能。
楚霜被呛得眼冒泪花，却一点儿也不舍得浪费空气中的香味，她不断耸动着鼻翼，被香得七荤八素的。
做好的油泼辣子还需密封保存，静置一天后才算真正制成。
当油泼辣子被忍冬密封放进储存库时，空气中散发的辣香渐渐散去，楚霜这才好一些。
依依不舍地看着忍冬把门关好，楚霜好奇地问道：“嫂嫂，又要做红油鸡丝凉面了吗？”
忍冬一笑：“做红油面皮。”