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第208章 新酒的研发(1 / 4)

为了能为餐饮集团研发几款真正适合大众的啤酒,安易和朱晓迪以及夏侯愚每日都会找个时间碰一下想法。

“我觉得莫吉托是一个不错的创意,基酒使用拉格啤酒,在酿造过程中加入新鲜的薄荷与柠檬汁。

并且进行一次二次发酵的工艺,使用甘蔗汁进行二次发酵。”安易提出了自己的想法。

“橙汁小麦也是一个不错的选择,让血橙汁加入小麦啤酒,打造出一款果味的啤酒。”朱晓迪说道。

“或者我们干脆酿造一款西打酒,就纯果酒,根本不牵扯啤酒的事情。”夏侯愚说道。

“我觉得这三种想法都是可以的,本来就不是一个产品。

三种非常适饮的低度啤酒,只不过我们在味道上再斟酌一下,更好的搭配那个集团的餐饮。

另外我觉得最重要的是,价格要合适,才能让人在吃饭的过程中愿意去消费这款啤酒。

不然人家为什么不要酸梅汁或是可乐呢。”安易说道。

“酸梅汁!”朱晓迪突然灵光展现“我们为什么不酿造一款酸梅汁西打。

国外已经有了各种水果西打,但是我们自己特色的西打始终没能出现。

我们像一个办法能将酸梅汁发酵,并且保留最好的口感,这不是很好吗。”朱晓迪说道。

“嗯,这是一个很好的想法,但是酿酒的过程中很难实现,因为梅子的糖分不多,

而且也不知道发酵后会有怎样的口感,不过我们可以试一试。”夏侯愚一边考虑一边说道。

今日又是安易酒馆下面那条巷子的市集活动日,这次的摊位比上次增加了一些。

其他巷子的一些住客也来到这边为自己日后可能会摆摊的东西试一试市场。

由于修羽的回归,酒馆的摊位自然就交给了她。

昨日她已经回到自己的世界去看了看那边的状况。

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