这杯啤酒就像是被松脂封住的昆虫一般,锁住了啤酒花最好的时光。
浓烈的啤酒花异香,夹杂着热带水果的甜味和麦芽的淡淡气息,混合成一种复杂的气味。
啤酒花经过发酵的香味更加沉稳,但没有一丝陈旧之气。
仔细分辨,还可以嗅到淡淡的芒果、覆盆子和西潘莲的果香。
朱晓迪自己也不敢相信,他们酿的酒竟然有着如此干净的香气。
“怎么了?不好吗?”安易看到朱晓迪的表情问道。
朱晓迪没有说话,将啤酒推到安易面前。
安易也深吸了一口气,他的嗅觉瞬间被打开。
朱晓迪酿出的啤酒香气,比安易自己酿的那桶要高级许多。
如果把自己所酿的啤酒比作手工香水的话,那朱晓迪的啤酒香气简直就是香奈儿的高端货。
“这...算是好的香气吗?”安易虽然已经觉得很好,但比起尝酒无数的朱晓迪来说,他不敢确定。
“得尝过才能知道。”朱晓迪说完,拿起了酒杯,喝了一小口。
朱晓迪品尝过无数啤酒花的味道——
西楚酒花、卡斯卡特酒花、哈拉道、摩西、亚麻黄、萨兹、马格努门、勇士、哥伦布、奇努克...
但安易所提供的这种酒花,绝对是一个崭新的品种。
啤酒进入到口中,只有淡淡的苦味,并且回甘很快就会到达舌根。
于是,苦味与回甘可以同时出现,两者中和后产生了一种品尝上好的茉莉花茶时才有的“甘甜”之味。
啤酒花主体的味道,只能用“水果炸弹”来形容——
入口便有着芒果汁一般的浓稠香甜,很快又转到甜橙的清爽甜美。
麦芽的味道很好地融合进混合果汁的口感中,像是咬了一口夹着高档果酱的吐司面包。