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645.到达鹤庆(3 / 9)

接下来的李潇又看到了一个卖粑粑的摊子。

于是又走了过去。

制作好的粑粑有咸的和甜的两种口味。

咸的里面是火腿和葱花,甜的则有豆沙和玫瑰花。

不同于随处可见的云南鲜花饼,这种粑粑看起来比较圆,也比较大。

而且被压的扁扁的。

从表面上看起来应该也酥脆的掉渣。

外面的招牌上写着四个字,“丽江粑粑”。

相关的资料立即就钻入了李潇的脑海中。

丽江粑粑是纳西族独具的风味美食。

丽江粑粑和鹤庆乾酒素来被并称为“丽江粑粑鹤庆酒”,在明代的《徐霞客游记》当中就有记载。

其特点是色,香,味,俱全。

制作的主要原料就是从丽江产出的精细麦面,加上从玉龙雪山上流淌下来的雪水,糅合成面团。

然后再在大理石石板上,涂抹上植物油,擀成薄片制作而成。

李潇感兴趣的凑了过去。

虽然刚刚才吃饱,但是美食当前,哪有不吃的道理?

没关系,他的胃还装下。

“帅哥,来一个粑粑吗?”

“我们家的粑粑可好吃了。”

“丽江的粑粑很出名。”

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