一口咬下，口感非常特别。
柚子皮经过焯水之后又进行了蒸煮。
整体变得绵绵糯糯，吃起来有点像是煮软掉的山药。
口感有点沙沙的，纤维感有点重。
用水焯的时候，老板加入了少许白糖，吃起来有少许的甜味，入口的口味更好。
“清新的柚子皮，和猪肉豆腐混合，味道很特别，很清爽，不过涩味稍显有些重了。”
“造成这种原因，可能是因为焯的时候时间不够。”
“也可能是切柚子皮的时候，没切好。”
“保留了过多的距离黄色柚子皮的部分，那里的味道更加酸涩，更不容易煮出来。”
“总体，还算不错，吃个新奇，75分吧！”
······
节瓜酿的个头由于比较小。
所以每一份足足有4个，里面拌的馅料和其他酿菜有些不同。
这边额外加入了胡萝卜和新鲜的小河虾。
每一只节瓜酿面，都裹进去一只小小的红色小河虾。
外观相当不错，不过节瓜酿的味道中规中矩，没有太大特色。
吃完节瓜酿，李潇很快把视线落在竹笋酿面。
“说实话，他们家味道还是可以的，手艺也不错。”
“就是为了追求量大，便宜，用的材料不够好。”