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411.飞天茅台炖甲鱼(2 / 6)

“总体而言,就是好吃。”

“总体而言,这一套龙腾四海虽然有点小贵,但真是非常好吃。”

“鲜甜,浓郁,鲜甜,浓郁。”

“四种不同的做法,不同的烹饪方式却能完美地表达出龙虾的特点。”

“刺身,炖煮,清蒸,烘烤,每一样都处理得非常好。”

“95分,一些细节处理得不太好。”

“比如黄油焗龙虾,龙虾面的蒜末没有清理干净。”

“这就导致粘在面的蒜末,在烘烤的时候就会烤焦。”

“其实可以把腌制过后的龙虾,泡在融化后的黄油里面冲刷一下把那些细碎的蒜末给冲掉。”

“就比如虽然新鲜的荷叶,更加翠绿更加养眼。”

“但是从蒸笼中高温取出的龙珠,还保持着相当高的温度。”

“高温的龙珠放在新鲜的荷叶,就会让荷叶的涩味粘在龙珠的底部。”

“又比如这个刺身·········”

说完,李潇又往嘴里面夹了一块龙虾肉。

“好吃!”

·····

厨房内。

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